Ту Бишват: собирательный портрет праздника в интерьере февраля

7 февраля в лесах, заповедниках, парках и скверах Израиля было посажено порядка миллиона саженцев. 150 тысяч человек приняло участие в «капиталистическом субботнике», приуроченном к празднику Тубишват.

Ту Би-Шват - "15 число месяца Шват" - один из основных праздников еврейского календаря, новый год деревьев. В отличие от заснеженной морозной Европы, в наших краях природа оживает в конце января. К началу февраля горы, поля и луга покрыты ярким зеленым ковром травы, на деревьях начинают распускаться почки. В праздник Тубишват мы обращаемся к Творцу с просьбой посадить нас, как сажают новые ростки, и возродить к истинной жизни, "…ибо человек - словно дерево полевое…".

Согласно Галахе (еврейской традиции), в это время от урожая отделяют так называемые десятины - пожертвования и дары для бедняков и священников.

Исторически день Ту Би-Шват вышел за пределы системы заповедей, связанных с земледелием в Стране Израиля, и стал днем Страны Израиля, праздником природы Эрец-Исраэль. Если Девятое Ава (день разрушения Храма) считается символом опустошения Эрец-Исраэль, то Тубишват – это знак расцвета страны, ее возрождения и заселения, красоты ее природы.

Вот и 7 февраля десятки тысяч наших соотечественников выбрались на природу, чтобы принять участие в посадке деревьев. Внешне это напоминало сцены, виденные нами в «прошлой» жизни, на ленинских коммунистических субботниках. С тем лишь отличием, что никто от работы не отлынивал и не иронизировал по поводу навязанного «сверху» энтузиазма.

В тель-авивском парке Яркон собрался весь город. Молодые мамаши чинно выхаживали с колясками по тенистым аллеям, бабушки и дедушки выкапывали ямки, школьники опускали в них нежные ростки, которые через несколько лет станут дубами с мощной раскидистой кроной.

- Ты участвуешь в посадке деревьев впервые? - спросила я 11-летнего Эли Коэна, приехавшего в Тель-Авив из Холона.
- Нет! – воскликнул раскрасневшийся мальчик. – Мы каждый год ездим сюда на Тубишват.
- А где вы берете саженцы?
- У сотрудников Керен Каемет ле-Исраэль – Израильского национального фонда!

И действительно, покупать саженцы никому из участников грандиозного «субботника» не приходится: они завозятся на места посадки в централизованном порядке. Подходишь к передвижному пункту раздачи, получаешь нужные тебе ростки, после чего бережно сажаешь их в напоенную весенней влагой землю. А на месте посадки устанавливаешь ярко-зеленый флажок, чтобы гуляки не затоптали будущий дуб или куст декоративных растений.

Но апогей всенародного праздника, конечно же – обед. Ближе к полудню народ начинает готовиться к романтической трапезе на природе. Отовсюду доносится аромат мяса, которое зажаривается на тысячах мангалов. В Израиле каждая уважающая себя семья имеет мангал и путешествует по всей стране с волшебной переносной «кухней».
Вот и мы в субботу не зевали: в парке Яркон нас ждали друзья и сотрудники. Посадив деревья и полив их, мы извлекли из багажников кастрюли с индюшатиной, кебабами, испанскими колбасками-чурисо и прочей пикантерией, разожгли угли, а в специальной закрытой емкости закоптили рыбу. Не обошлось и без куриных крылышек: щедро посыпанные специями, они благоухали на всю округу.

К двум часам дня праздничный обед был готов. Из сумок-холодильников были извлечены сухие вина, произведенные на Голанских высотах. На закуску мы насладились сухофруктами. Такова традиция: в Тубишват евреи накрывают праздничный стол, украшая его лучшими фруктами Страны Израиля, особенно теми, которыми она славится издавна. Все стараются раздобыть какой-нибудь диковинный плод, который еще не пробовали в этом году, - чтобы произнести над ним благословение.

Главная церемония по случаю Тубишвата состоялась 8 февраля в окрестностях Иерусалима при участии президента страны Моше Кацава.

В праздничную неделю порядка 70.000 школьников примут участие в посадке деревьев. Будут съедены десятки тонн сухослива, абрикосов, ананасов, фиников, изюма и других сладостей.

Отечественные диетологи давно заметили, что в дни «нового года деревьев» народ нашей страны прибавляет в среднем по два килограмма веса на душу населения. После чего – в организованном порядке – садится на диету.

Вероника Генина